熊本の旬を、イタリアの食卓へ。薪火と手打ちパスタの小さなトラットリア。
地元の農家から届く野菜と、毎朝仕込む手打ちパスタ。料理に合わせたグラスワインとともに、肩肘を張らずに楽しめるイタリア料理をご用意しています。
仕入れに合わせて内容が変わる、今夜のおすすめです。
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県産きのこと赤牛のラグーを合わせた、香り豊かな一皿です。
毎週火曜と第2水曜をお休みします。
北イタリアの白ワインが3種類届きました。
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